寵物零食凍干設(shè)備主要包括以下幾類:
凍干機
按規(guī)模分類
實驗室凍干機:適用于研發(fā)階段或小批量生產(chǎn),如LFD系列實驗室凍干機,其體積小、功能強大,可用于寵物零食新品種的實驗和開發(fā),為大規(guī)模生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)支持和工藝優(yōu)化。
中試凍干機:在實驗室成果向工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化過程中起著橋梁作用,可進行一定規(guī)模的試驗生產(chǎn),驗證工藝的可行性和穩(wěn)定性,為正式生產(chǎn)提供依據(jù),一般處理量在幾百千克到一噸左右。
生產(chǎn)型凍干機:用于大規(guī)模的寵物零食生產(chǎn),處理量大,能滿足市場批量需求。例如一些大型凍干機,一次可處理數(shù)噸甚至更多的寵物零食原料,適合寵物食品企業(yè)的大型生產(chǎn)線。
按結(jié)構(gòu)分類
鐘罩式凍干機:外觀類似鐘罩,通過機械結(jié)構(gòu)實現(xiàn)倉體的開合。這種凍干機操作方便,易于觀察和維護,適用于各種規(guī)模的生產(chǎn),但在大型生產(chǎn)過程中,其裝卸料的效率相對較低。
原位式凍干機:物料的預(yù)凍、干燥等工序在同一位置完成,無需中途轉(zhuǎn)移物料,減少了物料受污染的風(fēng)險,同時也降低了對環(huán)境的干擾,有利于保證產(chǎn)品質(zhì)量,常用于對衛(wèi)生要求較高的寵物零食生產(chǎn)。
隧道式凍干機:采用隧道式結(jié)構(gòu),物料在傳送帶的帶動下依次通過各個干燥區(qū)域,實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),生產(chǎn)效率高,適合大規(guī)模、批量化的寵物零食生產(chǎn),但設(shè)備成本較高,占地面積較大。
前處理設(shè)備
清洗設(shè)備:如氣泡清洗機、超聲波清洗機等,用于去除寵物零食原料表面的雜質(zhì)、污垢和農(nóng)藥殘留等。氣泡清洗機通過產(chǎn)生氣泡對物料進行輕柔的清洗,適用于怕?lián)p傷的原料;超聲波清洗機則利用超聲波的空化效應(yīng),能更地清洗物料縫隙中的污垢。
切割設(shè)備:包括切丁機、切片機、切條機等,可將寵物零食原料切割成均勻的大小和形狀,便于后續(xù)的凍干處理和包裝。例如,對于肉類寵物零食,可將其切割成小塊或薄片,以保證凍干效果的一致性。
攪拌設(shè)備:有混合攪拌機等,用于將不同的原料充分混合均勻,確保寵物零食的營養(yǎng)成分均衡。在一些寵物零食配方中,需要將多種原料混合在一起,如將肉類、蔬菜、淀粉等混合后進行凍干。
后處理設(shè)備
分揀設(shè)備:如光學(xué)分揀機、重量分揀機等,可對凍干后的寵物零食進行質(zhì)量檢測和分揀,剔除不合格的產(chǎn)品,如破損、變色、異味等不良品,保證產(chǎn)品的品質(zhì)和外觀一致。
包裝設(shè)備:包括真空包裝機、充氮包裝機等,用于將凍干的寵物零食進行包裝,延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。真空包裝機能有效去除包裝內(nèi)的空氣,防止產(chǎn)品氧化和受潮;充氮包裝機則是在包裝內(nèi)充入氮氣,創(chuàng)造一個惰性氣體環(huán)境,更好地保持產(chǎn)品的新鮮度和口感。
輔助設(shè)備
制冷設(shè)備:為凍干過程提供低溫環(huán)境,如螺桿式制冷壓縮機組等,能快速將物料冷凍至所需溫度,保證凍干效果。
真空設(shè)備:如真空泵、真空系統(tǒng)等,用于在凍干過程中維持真空環(huán)境,促進水分的升華。常見的有旋片真空泵、羅茨真空泵等,它們能抽出凍干室內(nèi)的空氣和水蒸氣,使物料在低壓下進行干燥。
加熱設(shè)備:在凍干的后期階段,需要對物料進行加熱以加速水分的升華,提高干燥效率。常用的加熱設(shè)備有電加熱器、蒸汽加熱器等,可通過控制加熱溫度和時間,實現(xiàn)精確的干燥過程。